Home Technika Zalety szatkownicy elektrycznej do kapusty

Zalety szatkownicy elektrycznej do kapusty

written by kamil Marzec 16, 2016

Kapusta należy do jednych z najbardziej znanych i używanych warzyw w polskiej kuchni. Istnieje wiele dań, które przygotowuje się na bazie kapusty białej, lub kiszonej. Z tego powodu szatkownica elektryczna do kapusty jest bardzo przydatnym urządzeniem w zakładach żywienia zbiorowego, restauracjach i różnego rodzaju lokalach, jak również w gospodarstwach domowych.

Szatkownica elektryczna do kapusty pozwala w szybkim tempie poszatkować dowolną ilość tego warzywa. Przed rozpoczęciem szatkowania głowy kapusty pozbawiane są wierzchnich liści, a dopiero potem zostają przeznaczane do szatkowania. Lecz zanim znajdą się w szatkownicy trzeba pozbawić je twardego korzenia. Nie jest konieczne wykonywanie tego zabiegu nożem, gdyż nowoczesna szatkownica posiada możliwość wycinania korzenia za pomocą świdra. Na tarczy przyrządu mieści się średniej wielkości główka kapusty, gdy zdarzy się bardzo duża, to wówczas należy ją przekroić na połowę przed szatkowaniem. Szatkownica wykonana jest ze stali nierdzewnej. A korpus maszyny jest malowany trójwarstwowym lakierem proszkowym. Dzięki łożysku ślizgowemu, oraz specjalnemu systemowi uszczelnienia cała konstrukcja nie jest wrażliwa na warunki środowiskowe towarzyszące procesowi szatkowania kapusty. By szatkownica elektryczna była dobrze zabezpieczona należy co piętnaście godzin jej pracy smarować wał główny, jak i sprawdzać naciąg pasów klinowych. Szatkownica napędzana jest silnikiem elektrycznym, który dzięki przekładni prasowej napędza tarczę tnącą, która zazwyczaj wykonana jest z żeliwa. Główny wał na którym znajduje się tarcza jest łożyskowany dzięki czemu zapewnione jest bezproblemowe i długoletnie użytkowanie szatkownicy. Szatkowanie kapusty przy użyciu elektrycznej szatkownicy nie nastręcza zbytniej pracy, skraca czas szatkowania i nie wymaga nakładu dużej siły fizycznej, jak to ma miejsce w przypadku zwykłych szatkownic. Co ma ogromne znaczenie w przypadku szatkowania dużej ilości tego warzywa. Inną zaletą takiego przyrządu jest to, że poszatkowana kapusta nie ma możliwości wypadania i zaśmiecania miejsca obok. A dlatego ponieważ za pomocą specjalnego leja stożkowego kapusta wpada bezpośrednio np. do beczki, dużego naczynia, worka, albo silosu.


symfonia sage poznań

POLKAS
Pasternik 94, 31-354 Kraków
12 634 05 44
http://www.polkas.pl

You may also like

1 comment

Marika Lipiec 22, 2016 at 9:18 am

Używam szatkownicy elektrycznej nie tylko do kapusty. Dzięki wymiennym rodzajem tarek, mogę bez problemu przygotować przecier, pokroić warzywa i owoce w równe plasterki, słupki oraz do przecierania bez ryzyka skaleczenia. Dzięki temu urządzeniu bez problemu przygotowuje samodzielnie surówki do obiadu czy też sałatki. Maszyna jest obowiązkowa dla wszystkich którzy cenią zdrową żywność. 

Leave a Comment